En kvart plastsæk med regnvåde hybenroser blev båret hjem forleden, da Sophie og jeg plukkede hyldeblomster til saft i rå mængder.
En kvart plastsæk hybenroser blev ribbet og flået og blandet med ufornuftigt meget sukker, nærmest skamløst meget.
Lidt vand blev pøst ovenpå det vand, som var slæbt med ude fra den silende regn på bladende og så fik blandingen lov til at putre en halv times tid over svag varme.
Et døgn i køleskabet med blade og hele molevitten, så der kunne komme så meget smag som muligt ud i vandet.
Og så igennem en sigte og op i en målekande.
Et gult brev Melatin pr. liter saft.
Ingen sukker i før pulveret, står der, men det fungerer nu udemærket alligevel…
Nu er der rosengelé i mange glas, til mig, til Sophie og andre med hang til den slags søde særlige smage.
Jeg ved i alle tilfælde, at vi inden længe skal ha’ en lagkage med luftige hjemmebagte bunde, letpisket fløde vendt med græsk yoghurt og rosengelé og med et bjerg af jordbær fra Annexgården indeni og ovenpå.
Måske er vi endda så heldige at sommeren bestemmer sig for at komme, så vi kan invitere til kagekalas på tæpper i græsset herude i haven, under æbletræ og blommetræ og for dem, der ønsker det, i henslængt stilling på vores seng på verandaen.
Jordbærlagkage, kold hyldeblomstsaft, citronmadeleines, te og hen på eftermiddagen en gin og lemon med basilikum.
Måske ifører jeg mig endda min Yvonne-hat.
Den vil stå godt til rosengeléen.
Og solen.
Som kommerkommerkommer…
7 Kommentarer
Lyder lækkert – og hyggeligt 😉
Lækkert, laver også altid rosengele. Laver den af Ingrid Bergman rosen – så lækkert og smukt 🙂
Yvonnehat og intet andet? Du er sgu’ frisk ;0)
Anne, du lokker for vildt!!! Ville ønske jeg havde tid pt. Det er himmelsk og vil give det videre til
Sønnen min, som er en heks i køkkenet.
Gad godt lagkage, veranda., en g&t,
Vi har sat ‘Læsø’ til salg. Og jeg håber på almindelige somre, hvor jeg kan må at lave hyld osv….
Dit liv former sig i gode rammer, og snart er datter hjemme!!!!!! Du må være spændt:-))
Detgørdengørdengørden………
Du er klar, jeg er klar. Nu må det være:)
sommeren kommer ja den gør! det ser lækkert ud med din rosengele, det vil jeg prøve. Idag skal jeg lave hyldeblomstdrik, mangler kun øko citroner og skærmene 🙂 Men jeg ved hvor jeg kan finde dem senere.
Det lyder velnok dejligt med sommer kage hygge i dit grønne. Jeg synes virkelig du får en hel masse godt ud af det du er i lige pt. Meget kreativt og dejligt at følge med i.
Vi satser på en sommer som d.6.juli for 27 år siden 😉 Ikke blot kan du lave mad og tage billeder, så mundvandet stiger. Du kan også gøre det med ord 🙂