Browsing Category

For hjerte og sjæl

For hjerte og sjæl

LYSERE TIDER PÅ VEJ…

16/01/2012

Det mærkes, gør det ikk’?

At lyse og milde dage venter om hjørnet.

 

Jeg ser det på himmelen i de sene eftermiddagstimer og jeg hører det på de småfugle, som har taget ophold i træet uden for mit soveværelse.

Lysere tider i landskabet og også lysere og mildere tider inden i mig.

 

Jeg har lyst til at banke vinduerne op og lyde som Ronja, der lader sit forårsskrig gjalde  ud over det svenske landskab, jeg kan mærke nogle kræfter røre på sig inden i, de vil ud og frem.

De får lov at rumle derinde en tid endnu, indtil dagene bliver længere og retningen mere klar, men det gør godt at mærke at de er der. Jeg har savnet dem i nogle år…

 

Indtil jeg er parat til at lukke op og lukke ud, da vil jeg glæde mig over, at jeg kan høre fuglene pusle i de allertidligste morgentimer, de venter på grenene i mørket men fornemmer lige som jeg, at ventetiden har været længere, end den er nu.

Også selv om frosten stadig truer og kan gøre det et par måneder endnu. Den styrer heldigvis ikke lyset.

 

Jeg ville også byde velkommen til hvide dyner af sne, for forårsstemningen kan sagtens gå hånd i hånd med dem, det er lyset der tæller i min verden.

Og solsortens morgensang.

 

Den sorte her synger ikke, men sammen med aqua farverne omkring den minder den mig lige i disse dage, at alt det lyse er lige om hjørnet.

Jeg ta’r imod…

Familie, Familieliv, For hjerte og sjæl, Pigerne, Udveksling

SØSTER-SLUDDER…

14/01/2012

Amanda og Laura var på Skype sent i aftes, den ene havde arrangeret sig hyggeligt i sin seng mellem bløde dyner og puder og den anden var trukket i det varme tøj og skovlede sne i Wisconsin, der for alvor er blevet dækket af hvidt.

 

Laura havde fået stillet sin IPhone op af en lille stolpe og svingede sneskovlen mens snakken gik.

“Synes du ikke jeg har en god teknik?” spurgte hun lillesøsteren, der vist synes, at alt Laura gør er godt.

 

Jeg sad i stuen og kunne høre snakken gå, og ingen har vel svært ved at forestille sig, hvor blødt mit hjerte bliver, når jeg hører og fornemmer den dybe kærlighed og forbindelse, der svæver over Atlanten imellem de to.

De har altid været tætte, men jeg synes, at afstanden har givet deres relation fornyet styrke. Savnet af den anden og selvfølgelig også den helt nye livssituation, som vi alle er havnet i, bringer dem tættere end tæt og der er ingen tvivl om, at de to er hinandens bedste ven…

 

De sludrede om hverdagsting og fælles venner, om de 24 eksaminer, der venter Amanda dette forår, om Lauras nye venner og om den weekendudflugt, som Laura var ved at pakke til. De snakker om dem, som de kun har fnys til overs for og om dem, som fylder deres hjerter.

 

Alvor og spas i skøn forening, de nyder det og det samme gør jeg.

Og indeni er vi mere end bare én, der hemmeligt tæller dagene til, at vi alle igen er samlet under samme tag.

Det bliver en lykkens dag der sidst i juli.

 

For os alle  –

men især for B1 og B2…

 

Familieliv, For hjerte og sjæl, Mad

DEBUT…

09/01/2012

12 til middag.

11 skønne mennesker har glædet mig med deres gode selskab her i dag og givet mig mulighed for at servere og pusle og hygge om dem.

 

Jeg synes, at spiseklubbens debut var forrygende og det er min fornemmelse, at de andre synes det samme og at dagen i dag “bare” er den første af rigtigt mange og rigtigt hyggelige spise-sammen-mandage.

Jeg er meget meget glad for, at jeg fik idéen sendt afsted og at de andre tog vel imod…

 

Ingen stress og jag eller nervøsitet for, om det hele nu var i orden. Det er jo hverdag og så er det i orden, at hele hytten ikke lige er sprittet af og at jeg ikke åbner døren med nystrøget hår og labert outfit, om mandagen må man gerne være lidt krøllet og ha’ glemt en vild avis i sofaen.

 

Amanda og jeg dækkede borde sidst på eftermiddagen, intet kunstfærdigt, bare et mandagsbord med et enkelt udtryk og uden dikkedarer, sådan som vi dækker bord hver dag til hverdag. Amanda dækkede til 6 ved sit lange skrivebord og jeg dækkede til 6 ved det gode bord med hollandsk udtræk.

Vi tændte lys og fandt vin og vand, jeg fandt fade og opøsningsgrej og fik fyret godt og grundigt op i ovnen, der skulle varme oksedeller, kylling, kartofler og store tortillas.

Og jeg fik snittet, hakket, rørt og smagt.

 

Alt i fred og ro og med et saligt smil om munden…

 

Ovnen bestemte sig for ikke at ville snige sig op over 150 grader og så tager det altså længere tid at bage de store rå kartoffelbåde, end jeg havde sat af på min indre tidstabel. Men hva’ fa’en, der var så meget andet, så det var helt i orden, at man først fik en mør kartoffel, da der var 2. servering.

 

Dagens menu:

Krydrede oksedeller

Ristet kyllingebryst i strimler

Citronbagte kartoffelbåde

Vinterslaw af rødkål, gulerod, hvidløg og persille

Rødbedesalat med æbler, tranebær, klementin, bladselleri og valnød

Spicy dressing med harisssa og honning

Bløde tortillas

 

Og bagefter litervis af kaffe, te og et lille bjerg biscotti med mandler og choko.

 

Jeg har styr på indkøb og opskrifter. Jeg renskriver og deler, men først vil jeg lade mandag blive til tirsdag i selskab med en blød dyne og en god bog. Jeg har trætte ben og øjne.

Men indeni –

der er jeg glad, varm, tilfreds, taknemmelig og meget mæt…