Det ‘ vores bryllupsdag i dag –
da la di di ja la la –
dem har vi haft no’en stykker af –
da la di di ja la la…
Vi har været på langfart i dag –
ned igennem Jylland og tilbage opad igen.
Fra den flade hede over fjordene til de bløde alsiske bakker.
Latte på 7-Eleven, hvor de sagde Mojn.
Så vidste jeg, at jeg var langt hjemmefra og så alligevel så meget hjemme.
Sønderjyde holder man vist aldrig op med at være…
Turen gik til Skærtoft Mølle, hvor der denne weekend har været Brød- og madfestival.
Kokkelandskamp, engelsk mesterbager og sønderjysk kaffebord.
Jeg behøver ikke ret meget mere for at være tæt på lykkelig.
Der var linet op med øko-lækkerier i et stort telt på gården, og smagsprøverne stod på spring lige så snart du åbnede munden på klem.
Pølser fra Skagen og øl fra Fyn.
Frugt fra Als og mel fra møllen.
Fuldkornsmarcipan og den rødeste rabarbersaft.
Alt sammen noget, som nu ligger og vugger godt i min mave…
Vi var afsted i gode venners selskab, og har hygget med kvindensnak og mandehørm, nogen var mere interesserede i råvarerne end andre, men det var fint og godt, det var en dag med plads til alles lyster.
Små 400 km tur-retur, det er så lige meget, når alle er med, fordi de gider og nyder.
Jeg skal til Skærtoft igen –
alene –
for jeg vil ha’ tid og rum til fordybelse i mel, brød og bagning.
Mon ikke bare jeg skulle booke det kursus nu og så lade være med at sukke over, at der er længe længe til,
og lige pludselig, så er længe-længe jo gået…
En søndag med god tid.
Tid til at snue bare lidt længe.
Tid til at læse, mens jeg sidder og spiser helt alene, fordi resten af banden sover.
Tid til at røre en dej uden at lave andet samtidig med.
Tid til en hel masse, som ikke er planlagt og gennemtænkt, sådanne dage er gode, så velkommen søndag…
Hvis jeg får lyst, så er der et par staudebede, der kunne trænge til frisering.
Hvis jeg gider, så er der et arbejdsværelse, der råber på en overhaling.
Hvis tiden bliver til det, så er der en bil, der mangler en gang støvsugning.
Hvis og hvis og heldigvis rigtigt lige meget, såfremt jeg ikke når dertil.
Kom an søndag, jeg er klar til alt og ingenting…