Browsing Category

Hverdag

Hverdag, Mad

HURTIGE HVERDAGSRETTER…

23/02/2011

At jeg elsker at bruge timer i mit køkken er vist ikke gået nogens næse forbi.

Køkkenet er mit fristed, min legeplads, min helle, mit moodboard  –

det allerbedste rum i vores hus.

Der er dog også masser af dage i hverdagslivet, hvor tiden ikke er til langstrakt kogekunst og simreretter, der er stribevis af  dage, hvor der gerne må komme mad på bordet i løbet af en halv times tid, hurtig mad, mad uden for mange ben i.

Take Away er ikke en mulighed for os, vi bor i en lille flække, hvor der bare er en tyrkisk pizzabager med en sur Smiley og så en retro grillsnask, hvis menukort ikke passer til vores smagsløg.

Så vi må lave vores egen fastfood, og det gør vi gerne, hjertens gerne, for så er jeg også sikker på, at der er andet og bedre grønt i, end der ville være, hvis vi hentede udefra i vores hood…

Den absolut og allermest populære vi-har-travl-ret her hos os er Skramsgade-retten, som er at finde i Trine Hahnemanns “Skøn mad hver dag”.

Det er blevet en klassiker, som alle elsker, og det tager vitterlig ikke længere tid at lave hele måltidet, end det tager at koge de ris, som skal spises til.

Retten serveres med yoghurt og Mange Chutney, begge dele must have’s som får dig til at komme rundt i hele smagsregisteret, når du tygger dig igennem den hjemmelavede fastfood…

Boligliv og Alt for Damerne er også altid leveringsdygtige, når det gælder let og lynhurtig hverdagsmad, og en rundtur på nogle af nettets mange madsider kan være rigtig god inspiration, hvis man synes, at man søber rundt i de sammen 12-15 middagsretter.

Vores hurtigmad i aftes blev Toscansk pasta fra det nye nummer af Boligliv, hot og godt og tjept, også selv om det var en temmelig anderledes oplevelse, at spise hakket gris på den måde.

Grisekød rører vi vel oftest til en eller anden fars, men her var det bare stegt til “smulder”, ny men god vinkel.

Jeg gengiver ikke retten her i indlægget, jeg er ikke så meget for videreformidling på den måde, snup i stedet bladet på hylden i kiosken. Der er jo også andet godt at hente på de glittede sider der.

I dag spiser jeg aftensmad på jobbet, sandwich bliver der serveret, og det er fint nok, men hvis du stadig ikke har bestemt, hvad i skal ha’ i dag, så hepper jeg på Skramsgade-retten.

God appetit og god onsdag…

Familieliv, For hjerte og sjæl, Hverdag

NÆSTEN SOM EN FORÅRSDAG…

04/02/2011

Solen skinnede på mig, da jeg kørte hjem fra job i dag, luften var mild og en enkel lille fugl sagde en lillebitte lyd.

Man kunne næsten ha’ fået opfattelsen af, at vi var sidst i marts.

Indenfor i huset lyste glade farver op og jeg tillod mig at skænke foråret en tanke.

Men bare en enkelt og fint nok med det, for nu vælter regnen ned og blæsen suser koldt op over bakken.

Men skidt –

weekenden er begyndt og jeg ta’r imod den med åbne arme…

Jeg skulle ha’ spist god og hyggelig frokost på Formlandmessen i dag, jeg skulle ha’ givet mit besyv med, når der skulle vælges smykker fra Sägen.

Kaffe skulle der nok også ha’ været på programmet og kvindesnak med Helle, mens vi havde gået fra stand til stand og fra hal til hal.

Men sådan blev det ikke, for Amanda lå herhjemme og var feberhed af influenza, og nursing’en af hende var vigtigere end de andre ting, selvom de jo også var en slags vigtige.

Nu blev det i stedet til en eftermiddag med ynglepleje, tv, bog og strik, og det har været ganske godt og udemærket.

Alene det, at det er fredag er mere end rigeligt til at gøre mig tilfreds.

Velkommen weekend –

har du mon mere sol med i bagagen…

Familie, Familieliv, Hverdag, Pigerne

JEG ER FOR NEM…

19/01/2011

Når det kan lade sig gøre for mine jobaftaler kører pigerne til og fra Ikast sammen med mig, de elsker ikke skolebussen, vil hellere slappe af og småsove i mutti’s beskedne Panda.

Jeg nyder at have dem der i den lille sardindåse, at høre om lektier, klassekammerater, orienteringsløb og nye musiknumre, om lærere med smasker med deres tyggegummi og om de kære nuttede 5 årige i keystage 1.

Vi får mange gode snakke i bilen og jeg strækker mig langt for at få den daglige tur til at passe i programmet…

I går eftermiddags var der filmclub på skolen og jeg havde familiesamtaler til 17.15, så der passede det perfekt med et lift hjem, hjem til aftensmad og besøg hos Sophie.

Pigerne stod klar ved bilen, da jeg kom ud fra kontoret, lidt matte og kuldskære efter en lang skoledag, og Laura kigger på mig med de allerstørste plageøjne og spørger

“Kan vi måske stoppe ved tanken og købe en kop kaffe?”

“Kaffe?? Til jer to?? Tænker i på latte eller??”

Og jo tak, det var lige det, som kunne rette oppe på energiniveauet og den indre varme.

Så gang i Panda’en, vroum vroum, afsted mod tanken, op foran den automatiske dør og ud af bilen springer mutti…

Ind i butikken, hen til den store italienske kaffemaskine, og tryk tryk på stor latte.

1 tsk rørsukker i hver, røre røre og på med plasticlåget og op til kassen.

34 kroner, tak!

Kling klang ned i mønttælleren.

Og så pludselig!

BANG!!

Mutti blev ramt midt i ansigtet af den der skovl, der viste hende hvor stor en spade hun var, hvor nem og servicerende og tanketom hun springer afsted.

For ude i bilen, der sad de jo, de to yndige prinsesser, der trængte til kaffe, de sad der og ventede på, at den blev bragt, duftende, hed og sødet, og de sad såmænd lige så stille og smilede. Til hinanden og til deres mor, der kom fejende ud af døren og ind i bilen med de store papkrus…

Hvad skete der lige for den mor?

Glemte hun, at hendes piger begge var født med 2 ganske udemærkede ben hver?

Holddanuligeop – hvor den mor lige pludselig så sig selv udefra. Ikke kønt syn!!

Så fra d.d. henter man selv sin kaffe – og alt det andet som pludseligt kan være livsnødvendigt – man gør det bare. Man skal ikke selv betalte, det gør den voksne stadig gerne, men man letter sin stramme lille popo og så kommer man bare afsted.

Jeg vil lige skynde mig at sige – og det er meget vigtigt – at pigerne på ingen måde tvang mig til at springe efter kaffen, de bad mig ikke, og det var der heller ingen grund til, for jeg løb jo afsted efter den, nærmest inden at de havde nået at udtale ønske og behov.

Jeg må hellere lige få arbejdet lidt med det.

Mit eget overudviklede nu-skal-mor-lige-ordne-gen.

Det skal på pension.

Lige nu…