Far-og-mor-alene-hjemme-aftensmad på 5 minutter.
300-400 gram tigerrejer
1 bundt forårsløg i småbidder
1/2 tsk. chilipasta
6 fed knust hvidløg
1 stor snackpeber i sirlige strips
8-10 snittede grønne asparges
1 dl. piskefløde
Salt og peber
2 spsk. citronsaft
Masser af dild
300 g. frisk spinat.
Rejerne sauteres ved høj varme i lidt olie, resten af ingredienserne minus asparges, dild og spinat kommes ved, og det hele bobler sammen i 3 minutter.
Mens pande 1 med fyld passer sig selv, sauteres spinaten på pande 2 i en lille klat smør og der drysses med lidt flagesalt.
Rejerne tilsættes de snittede grønne asparges og den hakkede dild og smages til med salt og peber.
Anrettes i en skål med den varme spinat i midten.
Nydes med godt brød og kold øl til, namme-nam på sådan en lækker sommeraften…
8 Kommentarer
Uhm!! Jeg elsker spinat og jeg elsker asparges…og meget mere fra tigerrejernes selskab. Det ser frygtelig indbydende ud!
Mon ikke jeg kan lokke familien med på din opskrift i morgen, selvom vi fik lakse-, reje- og aspargeslasagne til aften??
Ser godt nok lækkert ud…jeg elsker spinat, gemalen hader det, men pyt, det ligger jo lige der i midten, og jeg kan sagtens spise det selv…
Det må bare prøves. Tak fordi du deler!
Man kan sagtens få fisk et par dage i træk, Ulla, så lok du bare 🙂
Spinaten kan man let spise udenom, Kirsten, og jo mindre han tager, jo mere bliver der til dig, ikk’…
Ja velbekomme da, Lise, på både den ene og den anden måde…
Nøj, hvor ser det godt ud!
Herhjemme vil Kristian nok helst bytte rejerne for spinaten, men det er også helt ok..
Faldt lige over din dejlige opskrift. Den vil jeg gerne låne/prøve – Dog bliver det ikke lige i dag.
På forhånd tak for ideen.
[…] og det er vi også, så huset er fyldt med forelskelse :o) Menuen holdt heller ikke som planlagt far-og-mor-alene-hjemme-aftensmad på 5 min. blev det ikke til, men stadig en ide fra Anne. Byg-en-burger. Så tager vi “Tigerrejer i godt […]
[…] aften. Jesper laver, som altid, aftensmad der ikke kan passe eller hedde noget bedre til i morgen. Far-og-mor-alene-hjemme-aftensmad på 5 min. Nemlig Anne`s lækre opskrift på “Tigerrejer i godt selskab”.Uhmm.. jeg glæder mig […]