At bruge en rest grød til at bage et godt brød af er en velkendt sag.
Mange gør det, både for ikke at smide mad ud, men vel også fordi, at det giver et dejligt saftigt brød.
Jeg har tidligere bagt et stort brød med brændnældegrød som base, i dag var det ganske almindelig havregrød, der blev udgangspunktet for det brød som vi skulle nyde til vores eftermiddagste.
Opskriften, jeg har brugt i dag, havde jeg spottet lige her hos Therésia, som har en syndig og lækker blog om søde sager.
Hun kunne let ha’ fristet mig med en gang cupcakes eller store amerikanske cookies, men jeg stod fast og sagde hvedebrød til mig selv, klar og tydeligt…
De små grødbrød her er rigtigt gode, lette og luftige og saftige, jeg kan bestemt anbefale dem, og ved med sikkerhed, at pigerne også mener, at de er lækre, de har inhaleret et par stykker hver.
Der er rigeligt med sirup og også smør i dejen, og melet er også hvidt og klassisk, så jeg vil ikke bruge brødene i madkassen, men som en god og hjemmebagt forkælelse på en kold og grå torsdag, så er de bare helt perfekte.
Jeg bagte kun af en halv portion dej og fik 14 fine brød ud af det, og jeg vil sørge for at gemme opskriften ude i bagebogen, så jeg husker den til en anden gang, for det er bestemt et stykke bageri, der meget godt kunne gentages.
Så tak for inspiration til dejligt eftermiddagsbrød, Therésia…
