Browsing Category

Jul

Bagværk, Jul, Julekalender, Opskrifter

6. DECEMBER…

06/12/2011

Julen er traditionernes tid.

Men der skal også være plads  – masser af plads –  til fornyelse og eksperimenteren.

 

Både i pynten, maden, kagerne og måden vi får vores juledage skruet sammen på.

Vi følger impulserne ude fra verden, dufter og mærker hvor vindene fører os hen ad i år, vi tør godt og lander vi et sted, der er så fremmedartet, at det alligevel ikke går, så er det let at træde tilbage i plejers spor…

 

Et af årets buzzword i mad-land har været lakrids.

Det er helt i orden med mig, jeg elsker det sorte stærke stads og har nu bagt det ind i den første produktion af pebernødder.

Et lille drys eller to af Johan Bülows magiske pulver og nødderne er nu med på noderne.

 

Jeg bagte kun en lille portion i første omgang, skulle finde den rette balance mellem peber og lakrids, men den var der i første hug og en ny portion er bagt for de første forsvandt som dug for solen.

 

Hvis du synes, at pebernødder skal smage sådan lidt krydderkage-agtigt med både kanel og nellike i, så er det ikke disse små bomber, du skal bage.

De smager nemlig som jeg synes, at pebernødder skal, af citron og peber og nu også med et strejf af lakrids.

 

Prøv dem  –

du kan altid gå tilbage i plejers spor…

 

LAKRIDSNØDDER MED PIF.

Opskriften rækker til mange små rappe nødder.

 

500 g hvedemel

250 g blødt smør

100 g sukker

1 tsk hjortetaksalt

1/2 tsk stødt hvid peber

1 tsk kardemomme

2 tsk lakridspulver – jeg brugte Bülows, andre er knap så intense i smagen, så der skal måske lidt mere til af dem

Revet skal af en lille øko-citron

Ca 1 dl vand

 

Alle ingredienserne røres sammen på røremaskine eller æltes grundigt med hænderne.

Rulles ud i lange tynde stænger og skæres i små bidder med en skarp kniv.

Lidt mindre en en hasselnød.

 

 

Jeg triller ikke pebernødderne men smider dem bare på pladen som de er, jeg kan godt li’ at de har flade sider.

Bagetid ca 8-10 min ved 200 grader.

 

Lakrids forever…

 

Faktaboks, Garn, Gode sites, Jul, Strik, Strikkeopskrifter

JULIA JULIA HOPSASA…

05/12/2011

Et af fredags beskedne indkøb hos Tante Grøn var deres nye og SÅ fine nissehue.

Strikket i deres bløde Havblik, som fåes i vel omkring 50 skønne nuancer.

 

Ingen skrappe men rigtigt mange fine douce farver.

Man kan let få lyst til at snuppe et nøgle af hver…

 

Men det gjorde jeg ikke!

Jeg tog bare 2.

Ét i den varme julerøde og ét i en fin koral.

 

Ganske få gram gik til den snoede kant og bare lidt mere end et halvt nøgle gik til resten af huen.

Jeg kan let få en stribet en af slagsen af det tiloversblevne og det må jeg hellere gøre.

 

Der er vel nok en enkelt lille julepige indenfor rækkevidde, som gerne vil ha’ en Julia hue på toppen, også selv om den er “strivred”…

 

Når man køber opskriften, som er tanternes egen, så får man både et ark med opskriften på Julia, som ses her, og så et ark med en opskrift på Nis, som er en glatstrikket hue med en lille fin kant uden snoning.

Og kan man blive enig med sig selv om, at kanten på Julia kan være den farve, som selve huen skal strikkes i til Nis, ja så er der mere end rigeligt til 2 huer i de to nøgler garn, der behøves.

 

I fredags var opskriften endnu så ny, at den ikke havde nået webshoppen, men jeg fik at vide, at den ville ligge der inden længe og kunne man ikke vente, så var man mere end velkommen til at sende en mail.

 

Så ved I det – jer der drømmer om bløde hjemmestrikkede nissehuer med hopsasa.

Min nystrikkede er til Sia, der bliver 1 år lige om lidt.

Jeg tror, at hun bliver den kæreste lille nisse i Silkeborg og omegn…

 

Billederne her er alt for vilde i farverne i forhold til den hue, der nu ligger her ved siden af mig, men jeg kom altså til at lege lige lovligt meget med nogle små features, da jeg knipsede.

Sådan legetøjskamera-agtige!

 

Men når I kigger hos tanterne, så ser i hvordan det fine garn ser ud i virkeligheden.

Mildt og blødt i udtrykket…

 

FAKTABOKS

 

Mønster Julia huemønster fra Tante Grøn i Odense

 

Garn Havblik fra samme butik. Huen vejer lige i omegnen af 06 g hvoraf vel kun de 5-8 stykker er kontrastfarven og resten den julerøde, som har farvenummer 55

 

Grej Addi Turbo rundpind 4 mm og et par strømpepinde i samme tykkelse til at strikke snoningskanten på.

 

Egne krumspring Ingen overhovedet, det var der ingen grund til at bruge energi på, huen er lige præcis som sådan en hue skal være.

 

Nu glæder jeg mig bare til at få afleveret huen og se om den mon passer og om “man” må få den på…

 

Familieliv, Gode sites, Inspiration, Jul

SKØNNE SKØRE NISSER OG DITTO DECEMBERLIV…

04/12/2011

Det’ sørme  –  det’ sandt  –  december!

Den dejligste måned.

Men godt nok også den travleste, hvis man ikke får sig struktureret og får sig afgrænset.

 

Der er meget af gøre, noget man kan gøre og noget man skal gøre, masser af skønne ting at tage sig til og fordybe sig i, julepuslerier, gaveindkøb, bagning, gæstebud og juleture.

Jeg vil gerne det hele, men vælger kun det halve, sådan må denne december være, mens vi finder os til rette i det stadigt nye liv med nye rammer og nye præmisser…

 

Jeg har været i Odense et par dage i denne uge, job og fornøjelse, begge dele herligt!

Odense er en vidunderlig by, faktisk min fødeby, og jeg elsker gaderne og butikkerne og ikke mindst de søde Fynbo’ere, der er så imødekommende og snakkende.

 

Jeg fik klaret en del julegaveindkøb, blev inspireret og fattig i Kunstfabrikken, fik godter med hjem fra Tanterne, der uden tvivl ejer landets smukkeste og mest indbydende garnforretning – åh ja og søde ekspedienter har de skam også – og fik maven fyldt med hurtig og sund frokost hos drengene i Joe & The Juice.

Ginger Latte smager fantastisk – også resten af eftermiddagen…

 

På min vej igennem Vintapperstræde kom mit hjerte til at banke hurtigere ved synet af Maria Wulffs smukke smykker, der lå der i glimtede ud til os i det lidt triste vejr. De skønneste ører-daskere med røgkvarts og andre med aquamariner, lækkerier uden lige men også uden for rækkevidde med den pung, som følger mig for tiden.

 

Måske en dag?

Måske en anden dag på et andet sted i livet?!

Indtil da så vil jeg fryde mig over synet af det, som jeg trods alt havde råd til at tage med derfra, nemlig en lille flok gakkede nisser, der vil få lov at smykke min december…

 

I dag er det søndag uden ret meget på programmet og det nyder vi, Lille A og jeg.

Vi har ordnet det sidste på svigermors pakkekalender, der bliver afhentet i eftermiddag, vi har skrevet et par breve og sammen set et par afsnit af Bones sæson 6, som var dagens adventsgave til Amanda.

 

I køkkenet venter en pebernøddedej med lakridspulver og på strikkepindene sidder en næsten færdig Julia nissehue fra Tante Grøn.

Begge dele kommer i med garanti til både at se og høre mere om.

 

Senere.

Som i: Når vi har fået os skrabet op af sofaen og gjort noget aktivt ved afslutningen af begge projekter.

Senere…

 

 

Arkiv

Facebook